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週日上午,常常要找個方法讓自己放棄賴床
打麵糊做蛋糕就是個好辦法
我最常做得除了杯子蛋糕之外,就是戚風蛋糕了
今天決定混合一下,把戚風蛋糕糊灌進杯子蛋糕模裡作個戚風杯子小蛋糕
戚風蛋糕的材料如下
麵糊部分
蛋黃 - 6個
糖 - 30克 (1 Oz.)
植物油 - 40克 (1.4 Oz)
麵粉 - 120克 (4.2 Oz.)
咖啡液 - 一大匙
蛋白霜部分
蛋白 - 6個
糖 - 50克 (1.7 Oz.)
將麵糊部分,跟蛋白霜部分分開兩個盆子打勻
最後再混合均勻,將麵糊倒入杯子蛋糕模約八分滿
烤箱預熱160*C /350*F
烤20分鐘,用牙籤刺入蛋糕中,確定蛋糕中心烤乾了就可以囉:D
這個配方做成的戚風海綿蛋糕味道輕輕淡淡的...
可以單吃,還可以加冰淇淋,巧克力醬或果醬
剛烤好的蛋糕,配上熱咖啡,星期天的早晨就可以全醒囉!!!
咬一口櫻桃冰淇淋戚風蛋糕...woohooo...好好吃唷!!!
大家快來作蛋糕唷:D
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